Автор торта-"корпешки" в интервью BES.media: "Просили торт для королевы, но я не знала, что у королевы нет денег"

Что произошло

В казахстанских соцсетях разгорелся спор вокруг истории с тортом за 600 тысяч тенге, который, по словам кондитера, так и не был оплачен известным блогером Аселиной Батыр. Сеть раскололась на два лагеря: одни спорят о справедливости цены, другие – о поведении самой героини скандала. Корреспондент BES.media встретилась с автором, возможно, самого обсуждаемого десерта страны и выяснила, как, по её версии, всё было на самом деле.

Предыстория

Об истории с неоплаченным тортом рассказала сама кондитер в соцсетях. 

По словам кондитера, себестоимость торта составила 440 тысяч тенге.

"Я хочу самый большой, красивый торт, чтобы это было "вау", на 70 человек, чтобы хватило всем, чтобы он был максимально большим. Торт для королевы курак корпе. Это её слова", – цитирует заказчицу Нуршат Акбергенова.

Кондитер уточнила, что блогер не обсуждала бюджет торта, а лишь настаивала на том, что он должен быть "для королевы". Десерт был изготовлен в соответствии с запросом, и претензий к его качеству никто не высказывал.

Во время приготовления Нуршат Акбергенова попросила предоплату в размере 150 тысяч тенге, однако получила только 100 тысяч. После получения заказа, по словам кондитера, Аселина Батыр отказалась оплачивать его полностью, сказав, что думала о стоимости в 300 тысяч тенге.

"Конкретного бюджета на этот торт не было. Она меня не ограничивала в сумме. Я говорила: нужно скинуть 150 тысяч предоплаты, но она всё равно перевела 100 тысяч. Она сама себе придумала, что предоплата – это 50%. Никакой договорённости насчёт 50% не было", – рассказала Нуршат Акбергенова.

При этом кондитер признаёт и свою вину в том, что не назвала стоимость торта заранее.

"Здесь и моя вина есть, что я ей не назвала стоимость. Но так как пожелания клиента для меня превыше всего, и понимая, что она хочет максимально красивый, большой, вкусный торт в своей тематике, я со своей задачей справилась. Если бы что-то было не так, она бы мне сразу на месте сказала. Мы могли бы тогда всё решить. Но ей же всё понравилось", – отметила девушка.

Почему торт стоит 600 тысяч тенге

По словам кондитера, при приготовлении торта использовались дорогие ингредиенты, а также необычная конструкция. Стоимость одного только муляжа составила 100 тысяч тенге. Себестоимость всего торта – 440 тысяч тенге, из которых 170 тысяч пришлись на начинку. Общий вес десерта составил 18 килограммов.

"Это не просто торт, который можно купить в магазине. Я отбросила все дела ради неё, делала лично вот такой авторский торт. Это не просто конструкция, а торт в виде подушки. Если бы это был цилиндр или квадрат, он, возможно, стоил бы дешевле, потому что такие муляжи можно заказать везде. А вот подушку делают далеко не все, и это дороже. Но этого никто не понимает. Я еле нашла", – пояснила кондитер.

После инцидента кондитер опросила знакомых мастеров, чтобы выяснить, смогут ли они сделать аналогичный торт. По её словам, все отказались, так как такой десерт требует высокого уровня мастерства и опыта.

Шеф-кондитер подчеркнула, что учла все пожелания заказчицы относительно количества ярусов и внешнего вида торта. При этом блогер неоднократно упоминала, что она "королева курак корпе".

"Я говорю: окей, торт для королевы будет сделан, но я не знала, что у королевы денег нет. Я её деньги не считаю – мне всё равно. У меня, помимо неё, есть и другие заказы. Я не пыталась её оклеветать или что-то ещё. Мне это не нужно – у меня и так хватает своей работы и дел. Мне всё равно. Но я требую, чтобы она мне заплатила, потому что это неправильно", – сказала Нуршат Акбергенова.

Суд

Кондитер планирует решать конфликт через суд. По её словам, у неё уже есть юрист. Девушка намерена взыскать с Аселины Батыр стоимость торта и компенсацию морального ущерба за оскорбления в соцсетях.

Нуршат Акбергенова добавила, что до публикации хотела урегулировать конфликт мирным путём.

"Я даже спросила: "Объясните, что вы хотите, что вы предлагаете". Думала, может, пойдёт на компромисс, захочет оплатить хотя бы часть, чтобы я покрыла расходы. Но человек никак не отреагировал. Я заранее писала: если вы не будете решать со мной и не оплатите, то я буду вынуждена обратиться в соответствующие органы и всё опубликовать, потому что я с этим не согласна", – отметила она.

Не ожидала такого резонанса

Кондитер подчеркнула, что не является публичным человеком.

"Вся эта ситуация так распространилась, что я сама этого не ожидала. Телефон разрывается, думаю: надо отвечать, потому что все пишут. Мне эта слава не нужна – я просто хотела получить свои честно заработанные деньги. Всё. Заказчица устроила себе шоу, провела мероприятия. Могла бы просто сказать: "Да, я не рассчитывала на такую сумму, давайте договоримся". Но даже этого не было – она начала мне угрожать. Это неправильно. Я, что, у неё кусок хлеба прошу? Слава богу, я в состоянии сама зарабатывать и себя прокормить", – сказала Нуршат Акбергенова.

Казахстанцы просто так скидывают деньги кондитеру

После резонансной истории два неравнодушных казахстанца решили частично компенсировать кондитеру расходы. Они перевели ей 170 тысяч тенге, однако девушка вернула деньги.

"Мне не нужны чужие деньги. Я очень благодарна всем, кто хочет помочь, но факт остаётся фактом: заказчик должен оплатить свои расходы за весь заказ. Она использовала мой труд, а теперь моё имя звучит везде. Это неправильно", – пояснила своё решение Нуршат Акбергенова.

"Я просто хочу вернуть деньги"

Кондитер подчеркнула, что не имеет претензий к личности блогера.

"К её имени, бренду, искусству у меня никаких претензий нет. Я не занималась травлей. Резонанс разросся сам. Я не собираюсь кого-то оскорблять, унижать или что-то подобное. Мне это не нужно. Я хочу только оплаты, как и говорила. Всё остальное меня не касается, поэтому я буду решать вопрос через суд", – отметила она.

По её словам, после публикации истории к ней начали обращаться люди, которые, по их утверждениям, тоже пострадали от действий Аселины Батыр.

Всё дело из-за имени блогера?

Нуршат Акбергенова рассказала, что блогер обвиняет её в завышении цены только потому, что она публичная личность.

"Мне не нравится, что она пытается преподнести это так: "Вот, увидела блогера и решила повысить цену". Это неправда. Мне всё равно, блогер ты или нет. У меня были заказчики, чьи имена я не афиширую, гораздо более статусные, чем блогеры. Для меня заказчик есть заказчик, независимо от статуса. Я просто стараюсь выполнить свою работу качественно, как специалист", – подчеркнула кондитер.

Что говорит другая сторона

В своём Threads Аселина Батыр представила обратную версию. По её словам, кондитер изначально просила только 100 тысяч тенге предоплаты. Она также сообщила, что Нуршат Акбергенова "устроила спектакль жертвы для простого народа".

13 лет опыта

Нуршат Акбергенова рассказала, что занимается кондитерским делом уже более 13 лет.

"Я не за один день стала кондитером – за мной 13 лет опыта. Начинала в Алматы, работала в кондитерской "Мадлен". Параллельно выполняла частные заказы. Также трудилась в отеле The Ritz-Carlton. Было много заведений, где я работала", – сказала она.

Сейчас у Акбергеновой собственный цех в Астане с командой сотрудников. Над тем самым тортом, по её словам, работали три человека.

На вопрос, почему она решила стать именно кондитером, Нуршат Акбергенова призналась, что изначально не планировала работать в этой сфере, но всегда любила готовить.

"Это дело надо любить. Без любви к своей работе, без любви к тому, чем занимаешься, я бы не смогла стать кондитером. Даже дома что-то приготовить – нужно вдохновение и желание. А готовить десерты действительно надо любить. Я не собиралась становиться кондитером, но мне нравится готовить, поэтому решила попробовать себя в этой сфере. Дальше у меня пошло, я начала развиваться", – рассказала шеф-кондитер.

Покупатели считают, что торты слишком дорогие?

По словам Нуршат Акбергеновой, к ней часто обращаются крупные компании с заказами тортов, но в большинстве случаев они не афишируют свои мероприятия. На вопрос журналиста, бывали ли ситуации, когда клиенты не соглашались с ценой, кондитер ответила:

"Нет, это первый случай, когда со мной такое происходит. Обычно, когда я делаю заказ, клиенты стараются заплатить даже больше, чтобы поблагодарить. Но я лишнего не беру. Считаю, что если я оценила торт в определённую сумму, значит, столько он и должен стоить. Лишние деньги мне не нужны. Зачем мне обманывать кого-то?" – подчеркнула она.