Бывший санврач РК Жандарбек Бекшин о развитии биотехнологий: Сейчас серьёзный тренд – производство пробиотиков
Бекшин рассказал, чем занимается на пенсии.
Что произошло
Жандарбек Бекшин, бывший главный государственный санитарный врач, теперь возглавляет научный центр ТОО "Республиканская коллекция микроорганизмов" (РКМ), специализирующийся на использовании промышленных микроорганизмов. В беседе с корреспондентом BES.media он рассказал о своей новой деятельности.
Детали
"Сейчас я руковожу научным центром, в котором есть коллекция промышленных микроорганизмов. Это микроорганизмы, которые используются для производства биотехнологических продуктов. Обычно это "зелёные" технологии. Сейчас мы уходим от химических производств, потому что и так произошло серьёзное загрязнение окружающей среды", – рассказал Бекшин на полях форума Capital Health в Астане.
Влияние на промышленность
Бекшин объяснил, что микроорганизмы используются в различных отраслях, включая молочную промышленность и очистку сточных вод.
"Многие очистные сооружения захлёбываются от химических элементов, поэтому нужно очищать, и микроорганизмы используются для этого. У нас, допустим, более 200 штаммов этих микроорганизмов, из которых можно производить сыры, йогурты, творог. Сейчас серьёзный тренд – это производство пробиотиков", – продолжил Бекшин.
Тенденции и перспективы
Бекшин подчеркнул, что Казахстан пока отстаёт в производстве пробиотиков, но есть потенциал для роста.
"Особенно в этом плане лидируют Япония и США. Японцы, допустим, с 4-5 лет используют пробиотики, формируя здоровый организм. За последние 10 лет производство пробиотиков в мире возросло с трёх до семи млрд долларов и постоянно растёт. Вот в этом направлении я сейчас работаю", – добавил Бекшин.
Экологические преимущества
Использование микроорганизмов также имеет экологические преимущества.
"Мы можем благодаря промышленным микроорганизмам утилизировать различные отходы производства, как в птицеводстве, в животноводстве, так и переработку навоза", – подчеркнул Бекшин.
"Сегодня в промышленном масштабе у нас в Казахстане производятся только йогурты. Поэтому моя задача – показать возможности нашей коллекции промышленных микроорганизмов во всех сферах промышленности", – резюмировал он.
Чем известен Бекшин
Жандарбек Бекшин был главным санврачом с 2011 года с переназначениями в связи с реформированием службы. С 2020 по 2022 год руководил службой СЭС Алматы.
Он запомнился рядом высказываний, в частности, прогнозируя приход Covid-2019, сказал: "По нашему прогнозу, где-то с 11-16 марта у нас должен наконец-то появиться коронавирус в стране". Фраза разошлась на мемы.
5 января 2022 года с поста главного санврача Алматы он ушёл на пенсию.
Что за организация
РКМ – дочерняя организация АО "Национальный холдинг QazBioPharm" (акционер – минздрав), является депозитарием промышленно ценных микроорганизмов. Расположена в Астане и располагает пятью научными лабораториями различной направленности.
–––
Читайте также:
- Самый известный санврач Казахстана "наконец-то" появился на публике>>
- "Это жутко" – Жандарбек Бекшин удивился, что сингапурцы пьют очищенную канализационную воду>>
–––