Казахстанцы стали есть больше рыбы, но она заметно подорожала

Что произошло

В 2025 году потребление рыбы и морепродуктов в Казахстане достигло 14,6 кг на человека – на 28,9% больше, чем десять лет назад, такие данные приводит Energyprom.kz. 

где любят рыбу больше всего

В I квартале 2026 года казахстанцы потребляли в среднем 3,6 кг рыбы и морепродуктов на человека – на 0,9% больше, чем годом ранее. При этом в августе цены на такую продукцию выросли на 12,3% за год.

Больше всего рыбы в I квартале потребляли жители Восточно-Казахстанской области – 5,8 кг на человека. Далее идут Северо-Казахстанская область – 5,4 кг, Акмолинская – 4,8 кг и Западно-Казахстанская – 4,7 кг.

Меньше всего было потребление в Шымкенте – 1,8 кг на человека. В Астане показатель составил 2,8 кг, в Мангистауской области – 2,5 кг.

Цены

Заметнее всего за год подорожала копчёная скумбрия – на 29,9%. Икорная продукция прибавила 22,7%, изделия из рыбы – 19,8%, шпроты – 18,4%.

Производство

За январь-август 2026 года производство свежей, охлаждённой и мороженой рыбы выросло на 4,5%, до 30,4 тысячи тонн. Выпуск приготовленной и консервированной рыбы, напротив, сократился на 24,8%, до 7,7 тысяч тонн.