Казахстанцы выбирают газировку вместо соков: что происходит с рынком напитков

Что произошло

Потребление фруктовых соков в Казахстане сокращается второй год подряд. Одновременно производители уменьшают выпуск продукции, а цены продолжают расти, сообщает Energyprom.kz.

Газировка обгоняет соки

За первое полугодие 2026 года каждый казахстанец в среднем выпил 5,25 литра газированных напитков и 3,41 литра фруктовых соков. Таким образом, потребление газировки оказалось примерно в полтора раза выше.

Годом ранее на одного жителя приходилось 3,6 литра фруктовых соков, а в 2024 году – 3,82 литра. Аналитики отмечают снижение потребления второй год подряд.

Производители сокращают выпуск

С января по август 2026 года казахстанские предприятия произвели 45,4 млн литров фруктовых и овощных соков. Это на 9,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

При этом производство отдельных видов соков изменилось по-разному:

•  апельсиновый – выросло на 17,4%, до 21,6 млн литров;
• яблочный – сократилось на 23,8%, до 10,4 млн литров;
• фруктовые смеси – сократилось на 19,2%, до 6,7 млн литров;
• ананасовый – сократилось на 8,7%, до 1,5 млн литров;
• овощные соки – сократилось на 30,2%, до 1,9 млн литров.

Апельсиновый сок занял почти половину всего производства фруктовых соков в стране.

Импорт и продажи падают

С января по июль Казахстан импортировал 26 тысяч тонн соков – на 22,9% меньше, чем годом ранее. Внутренние продажи сократились на 15%, до 70,3 тысячи тонн. Экспорт уменьшился в 2,4 раза, до 980,6 тонны.

Главным поставщиком соков в Казахстан остаётся Россия. На неё приходится почти 70% импорта. Основным покупателем казахстанской продукции выступает Кыргызстан.

Где соки подорожали сильнее всего

Несмотря на снижение спроса, соки продолжают дорожать. В сентябре 2026 года цены выросли в среднем на 9,7% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.

Почему рынок сокращается

Аналитики Energyprom.kz считают, что главная проблема отечественных производителей заключается не только в конкуренции с импортом, но и в ограниченном спросе внутри страны.

Даже увеличение доли казахстанской продукции на рынке не гарантирует роста производства. Для развития отрасли компаниям необходимо предлагать покупателям более доступные и привлекательные товары.