Основатель Serikov Coffee: рынок кофе в Казахстане вырос стремительно за последние 3-4 года

Что произошло 

Основатель Serikov Coffee Company Павел Сериков рассказал корреспонденту BES.media, как изменился казахстанский рынок кофе, почему казахстанцы полюбили этот напиток и как новый налоговый кодекс отразился на его стоимости. 

Резкий рост за последние годы 

По словам Серикова, кофейный рынок Казахстана развивался постепенно, но именно в последние 3-4 года рост резко ускорился.

"Это видно и по количеству кофеен, которые открылись и продолжают открываться по всему Казахстану, в разных городах. Это видно и по числу потребителей, и по разнообразию видов кофе, и по компаниям, представленным здесь, на выставке, и по ассортименту кофе, который они предлагают", – рассказал он.

Сериков считает, что интерес к кофе является частью общемирового тренда. По его словам, кофе – универсальный продукт без "национальности и границ", который постоянно развивается с точки зрения вкусов, а Казахстан просто следует этой мировой тенденции. 

Что касается предпочтений, классические напитки остаются самыми популярными, а молочные варианты особенно понятны казахстанцам – сказывается многолетняя привычка пить чай с молоком. При этом, по словам предпринимателя, и новое поколение, и он сам всегда открыты для новинок и экспериментов со вкусом. 

Откуда везут кофе 

В линейке компании представлено зерно примерно из 15 стран. Среди них – Бразилия, Колумбия, Панама, Индия, Эфиопия, Кения, Сальвадор, Гватемала, Никарагуа и Перу. 

Как новый налоговый кодекс повлиял на цены 

Сериков рассказал, что новый налоговый кодекс, вступивший в силу в этом году, определённо повлиял на стоимость кофе. При импорте кофе компания сразу платит НДС плюс дополнительные 4% сверх стандартной ставки. 

"Для нас, как для производителей, это, наверное, затронет меньше, но определённые моменты всё равно есть. Например, вопросы, связанные с налоговыми вычетами и расходами. Но мы понимаем эту политику и уже давно работаем открыто", – пояснил он.

При этом предприниматель относится к нововведению спокойно. Новые правила, по его мнению, скорее выравнивают условия для всех участников рынка и приближают страну к общемировой практике налогообложения. 

Подорожает ли кофе из-за Эль-Ниньо 

Будет ли рынок расти дальше 

Сериков прогнозирует, что рост потребления кофе продолжится, но уже не такими стремительными темпами, как в последние три года. В качестве примера он привёл Астану. Активная застройка города и появление новых коммерческих помещений создали условия для открытия множества новых кофеен, но по мере насыщения рынка коммерческой недвижимости и сам рост кофейной индустрии станет более плавным.