Пекарня для людей с аутизмом открылась в Астане: как страх за сына стал бизнесом

Айгуль Ешматова – врач-гинеколог, основательница сети медицинских центров и мать двоих детей. Семь лет назад у её младшего сына Даира диагностировали расстройство аутистического спектра (РАС).

Получив заключение врачей, Айгуль стала учиться жить в новой реальности и задаваться вопросом: "Как будет жить мой ребёнок, когда меня не станет?"

В интервью BES.media Айгуль рассказала, как попытки приблизиться к решению вопроса и внести вклад в развитие инклюзивности привели её к открытию пекарни в Астане, сотрудниками которой стали молодые люди с РАС.

Братья и сёстры не обязаны брать на себя такую ответственность

"Пожалуй, самый большой страх мамы особенного ребёнка, что ему когда-то придётся жить самостоятельно.

Я считаю неправильным обременять других детей в семье и перекладывать на них ответственность за братьев или сестёр. Поэтому важно подготовить финансовую подушку и постараться, чтобы ребёнок смог реализоваться в жизни.

Мой старший сын Дархан нормотипичный, и я бы не хотела, чтобы он всю жизнь посвятил уходу за младшим братом. Конечно, мы учим детей заботиться друг о друге, но у каждого своя жизнь.

Инклюзивность – актуальная тема для Казахстана. Благодаря общественным фондам у детей с особенностями развития есть возможность учиться вместе с другими ребятами в государственных школах, есть кабинеты инклюзии, специалисты, решаются вопросы с обучением в колледжах, но на этом всё.

О вариантах работы для таких людей никто не говорит. К примеру, я не знаю ни одного взрослого с РАС, который мог бы легко трудоустроиться".

Для людей с аутизмом важна рутина

"Я стала думать, какую работу я могу предложить людям с РАС в своих медицинских центрах. Подходили лишь позиции техперсонала. Но хочется, чтобы у человека был выбор.

Когда-то я говорила себе, что сфера общепита совершенно мне не подходит. Но в итоге оказалось, что именно здесь будет комфортно аутичным людям, и мы открыли кондитерский цех – Tata Bakery.

Для людей с РАС очень важны рутина и знакомая обстановка. Желательно избегать новшеств и стрессовых ситуаций. В этой сфере получилось соблюсти подобные условия.

Мы подобрали для особенных сотрудников безопасные позиции. Например, повар по изготовлению печенья, сборщик коробок, декоратор продукции и другая похожая работа. Пока все эти позиции функционируют в тестовом режиме и будут адаптироваться под работников, чтобы избежать лишней нагрузки".

Особенности цеха

"Очень много откликов на вакансии мы получаем из социальных сетей. Также мы тесно сотрудничаем с общественным фондом Bolashak Charity, который помогает с подбором сотрудников и их адаптацией.

Первое время для рабочих предусмотрены тьютеры, которые помогают привыкнуть к новому месту.

Пекарня оборудована сенсорной комнатой с шумоподавлением, потому что люди с РАС быстро перегружаются и им нужно делать перерывы для восстановления сил. Здесь мы разместили специальные коврики, диваны, сенсорные качели и другие предметы. По этой же причине мы тестируем план работы в две смены особенных сотрудников. Каждая – по три часа. При этом зарплата у ребят такая же, как у рядовых сотрудников".

Мы самостоятельный проект

"Благодаря соцсетям я нашла замечательного шефа-кондитера, который взял на себя всю незнакомую для меня рутину. Он помог выстроить рабочие процессы и подобрать персонал.

Когда мы обговаривали детали сотрудничества, для нас было важно понимание, что мы хотим развивать самодостаточный проект, а не паразитировать на теме людей с РАС.

Поэтому мы работаем как обычный бизнес, а не социальный проект. Кроме того, мы не обращались к государственной помощи, за какими-то льготами. Я знаю, что есть номинальное освобождение от некоторых налогов, но там много нюансов. От этого складывается впечатление, будто легче не обращаться за этими льготами.

Мы хотим зарекомендовать себя как хорошая пекарня, а не делать упор на сотрудников с аутизмом. Это позволит нам не зависеть от спонсоров и думать о расширении производства. Важно быть конкурентоспособными, потому что мы набираем сотрудников преимущественно от 17 до 22 лет, а отсутствие поблажек поможет подготовить их к самостоятельной жизни.

Пока мы запустили пекарню в пилотном режиме и без точки розничной торговли. Сейчас наша команда состоит из основного персонала и шести ребят с РАС.

Вероятно, мы пересмотрим формат и организуем посадочные места, но это будет зависеть от трудоспособности особенных сотрудников".