Почему цены на огурцы зимой почти в два раза выше стоимости бананов
Почём огурцы к новогоднему столу и из-за чего они дорожают.
Стоимость продовольственных товаров за год выросла на 9,2%, сообщили в Бюро национальной статистики в ноябре. Специалисты посчитали, что цены на свежие овощи подскочили на 14,4%.
Сколько стоят огурцы
Редакция BES.media выяснила цены на свежие огурцы в разных городах страны. Стоит отметить, что стоимость рассматривали в супермаркетах.
По низким ценам можно купить огурцы в Петропавловске: за 1 кг просят 880 тенге в социальном магазине. Ещё дешевле в Актау – 855 тенге. Дороже всего зелёный овощ продают в Талдыкоргане – 2685 тенге за кг сорта "миринда". Есть в магазине товар в два раза дешевле – 1205 тенге. Но эти огурцы завезены из Китая.
Как оправдывают цены владельцы теплиц
Директор тепличного комплекса BRB APK Акмарал Мухатова рассказала, что цены на овощи формирует рынок. На стоимость также влияют затраты на электроэнергию, воду и газ. Энергоресурсы – основная статья расходов на выращивание как огурцов, так и помидоров.
"Тарифы подняли на 30% – соответственно, растёт и себестоимость продукции. Помимо этого растёт стоимость удобрений, которые мы используем для выращивания. Поэтому тенденция такая, что с каждым годом себестоимость как огурцов, так и томатов растёт и до конечного потребителя доходит с повышенными ценами. Бывают месяцы, когда тепличные комплексы, даже тепличные комбинаты работают в минус, потому что рынок формирует цены. Мы не можем диктовать стоимость", – пояснила Акмарал Мухатова.
Предпринимательница отметила, что тепличный бизнес короткий. Основной заработок приходится на зиму. Весной и летом работают в убыток и при этом не получают ни тенге помощи от государства.
"В этом году приняли проект субсидирования тепличных комплексов по электроэнергии, понимая, что это самая основная статья затрат. Но никто ещё не получал эти субсидии. В отношение нас ещё есть такие программы как субсидирование удобрений. К сожалению, нам говорят, что денег нет для субсидирования. Мы постоянно в ожидании какой-либо помощи со стороны государства. Проекты принимаются, что-то разрабатывается, но по факту мы ещё ничего не получали, поэтому такие высокие цены на рынке", – рассказала директор тепличного комплекса.
Денежная помощь государства могла дать толчок к снижению цен как на огурцы, так и помидоры зимой. Но рассчитывать на то, что цены опустятся до лета, не стоит.
Почему местные огурцы дороже бананов
Завезённые из теплых стран бананы дешевле местных огурцов. К примеру, в одном из супермаркетов Алматы их продают по 899 тенге – почти в два раза дешевле местных огурцов.
Экономист Арман Бейсембаев пояснил, что стоимость производства бананов низкая. В странах, где выращивают жёлтую ягоду, а это преимущественно бедные государства, дешёвая рабочая сила. К тому же там тёплый климат круглый год.
"Плюс сезон бананов у нас начинается, когда урожай в тех странах как раз созревает, а у нас уже зима. С огурцами всё гораздо сложнее. Это сезонный овощ, который требует много ухода, потому его себестоимость всегда будет выше бананов, и ничего с этим делать не нужно. Искусственное сдерживание цен вне сезона приведёт только к разрушительным последствиям. Огурцы не являются социально значимым продуктом, а значит, регулировать и контролировать его цены не следует. Рынок устанавливает цены исходя из баланса спроса/предложения. Поэтому вне сезона они будут дорогие, пока не придёт новый урожай. Цены существенно снизятся без всякого вмешательства. То же самое происходит каждый год и с арбузами. Никто же не возмущается, почему арбузы зимой такие дорогие или клубника, например", – сказал Арман Бейсембаев.
Как менялись цены за год
По Казахстану цены на свежие огурцы держатся в одном разрезе на протяжении нескольких лет. К примеру, в декабре 2018 года стоимость на овощ была 950 тенге. В прошлом году в этот же период огурцы продавали по 931 тенге за кг. Сегодня в среднем цена по Казахстану составляет примерно 1100 тенге.
Нужно субсидировать тепличный бизнес
В министерстве торговли рассказали, что предпринимателям оказывают финансовую поддержку.
"С целью стабилизации цен и увеличения производства выращиваемых в теплицах овощей, в том числе огурцов, министерством сельского хозяйства РК оказывается государственная поддержка путём субсидирования стоимости удобрений и пестицидов, подачи поливной воды, семян, а также расходов на электроэнергию, газ и уголь в период межсезонья. Утверждены размеры субсидий в размере 8,1 млн тенге/га для промышленных и 4,8 млн тенге/га для фермерских хозяйств. В текущем году на развитие отрасли растениеводства, в том числе в закрытом грунте, МСХ выделено 125,7 млрд тенге", – рассказали в минторговли.
Арман Бейсембаев уверен: теплицы нуждаются в помощи государства. Без субсидий такой вид сельскохозяйственной деятельности может не выжить.
"Если не субсидировать, тепличные хозяйства просто умрут. Даже при помощи государства себестоимость выращивания огурцов в наших широтах всё равно будет высокой. К тому же всё зависит от объёмов производства – покрывают ли они имеющийся спрос. Высокая цена – это индикатор, что спрос стабильно выше предложения, а предложения не хватает. Цена растёт пока спрос не будет уравновешен с имеющимся предложением. Резкий рост предложения огурцов начинается как раз в начале лета, когда подходит сезонный, естественный урожай", – объяснил Арман Бейсембаев.
В начале октября 2023 года в правительстве объявили, что тепличные хозяйства получат субсидии на электроэнергию. Решение было официально закреплено в приказе "Об утверждении правил субсидирования повышения урожайности и качества продукции растениеводства".
"Согласно внесённым изменениям, тепличные хозяйства смогут получить поддержку от государства через субсидирование расходов на электроэнергию, уголь и газ в период межсезонья на один культурооборот овощных культур в защищённом грунте, возделываемых в отапливаемых промышленных тепличных комплексах и фермерских теплицах. Перечень приоритетных культур и нормативы субсидирования будут утверждаться местными исполнительными органами", – сообщила пресс-служба премьер-министра.
Также по планам правительства должны были субсидировать стоимость удобрений и расходы на строительство и расширения тепличных комплексов. Но пока эти меры никак не влияют на снижение себестоимости производимых в Казахстане огурцов.
–––
Читайте также:
---