"Шведский" стол введут в казахстанской армии

что произошло

В казахстанской армии изменят питание военнослужащих.

детали

Ключевым нововведением станет "шведский стол". Теперь  военнослужащие смогут самостоятельно выбирать блюда из нескольких вариантов.

По данным министерства обороны, новая модель питания предусматривает ежедневное приготовление нескольких первых и вторых блюд, которые смогут выбирать военные. При этом в ведомстве отмечают, что новшество введут без увеличения установленной стоимости продовольственных пайков, так как  будут оптимизированы процессы приготовления и распределения пищи.

Питание в армии обеспечивается 23 поставщиками услуг. Они охватывают более 40 тысяч военнослужащих, включая солдат срочной службы, курсантов и кадетов.

"По результатам конкурсных процедур определены 11 новых поставщиков, что позволило повысить конкурентную среду и качество услуг", – отметили в минобороны.

Дополнительно ведётся работа по расширению рациона за счёт национальной кухни и увеличения калорийности питания. В подразделениях уже практикуется проведение дней национальной кухни с включением манпара, куырдака, плова, мяса по-казахски и бауырсаков.

Отдельный акцент сделан на повышении качества питания в полевых условиях и развитии института военных поваров, которые будут работать совместно с гражданскими поставщиками на полигонах.

что ещё

Система организации питания также будет переведена на долгосрочную основу. Контракты будут заключаться сроком до трёх лет с одновременным переходом на полностью электронный формат проведения конкурсных процедур. Это обеспечит прозрачность, исключит коррупционные риски и позволит стабилизировать работу поставщиков.