Бывший санврач РК Жандарбек Бекшин о развитии биотехнологий: Сейчас серьёзный тренд – производство пробиотиков
Что произошло
Жандарбек Бекшин, бывший главный государственный санитарный врач, теперь возглавляет научный центр ТОО "Республиканская коллекция микроорганизмов" (РКМ), специализирующийся на использовании промышленных микроорганизмов. В беседе с корреспондентом BES.media он рассказал о своей новой деятельности.
Детали
"Сейчас я руковожу научным центром, в котором есть коллекция промышленных микроорганизмов. Это микроорганизмы, которые используются для производства биотехнологических продуктов. Обычно это "зелёные" технологии. Сейчас мы уходим от химических производств, потому что и так произошло серьёзное загрязнение окружающей среды", – рассказал Бекшин на полях форума Capital Health в Астане.
Влияние на промышленность
Бекшин объяснил, что микроорганизмы используются в различных отраслях, включая молочную промышленность и очистку сточных вод.
"Многие очистные сооружения захлёбываются от химических элементов, поэтому нужно очищать, и микроорганизмы используются для этого. У нас, допустим, более 200 штаммов этих микроорганизмов, из которых можно производить сыры, йогурты, творог. Сейчас серьёзный тренд – это производство пробиотиков", – продолжил Бекшин.
Тенденции и перспективы
Бекшин подчеркнул, что Казахстан пока отстаёт в производстве пробиотиков, но есть потенциал для роста.
"Особенно в этом плане лидируют Япония и США. Японцы, допустим, с 4-5 лет используют пробиотики, формируя здоровый организм. За последние 10 лет производство пробиотиков в мире возросло с трёх до семи млрд долларов и постоянно растёт. Вот в этом направлении я сейчас работаю", – добавил Бекшин.
Экологические преимущества
Использование микроорганизмов также имеет экологические преимущества.
"Мы можем благодаря промышленным микроорганизмам утилизировать различные отходы производства, как в птицеводстве, в животноводстве, так и переработку навоза", – подчеркнул Бекшин.
"Сегодня в промышленном масштабе у нас в Казахстане производятся только йогурты. Поэтому моя задача – показать возможности нашей коллекции промышленных микроорганизмов во всех сферах промышленности", – резюмировал он.
Чем известен Бекшин
Жандарбек Бекшин был главным санврачом с 2011 года с переназначениями в связи с реформированием службы. С 2020 по 2022 год руководил службой СЭС Алматы.
Он запомнился рядом высказываний, в частности, прогнозируя приход Covid-2019, сказал: "По нашему прогнозу, где-то с 11-16 марта у нас должен наконец-то появиться коронавирус в стране". Фраза разошлась на мемы.
5 января 2022 года с поста главного санврача Алматы он ушёл на пенсию.
Что за организация
РКМ – дочерняя организация АО "Национальный холдинг QazBioPharm" (акционер – минздрав), является депозитарием промышленно ценных микроорганизмов. Расположена в Астане и располагает пятью научными лабораториями различной направленности.
–––
Читайте также:
- Самый известный санврач Казахстана "наконец-то" появился на публике>>
- "Это жутко" – Жандарбек Бекшин удивился, что сингапурцы пьют очищенную канализационную воду>>
–––
