Казахстанские повара выступят в международном турнире
В международном турнире примут участие Малайзия, Саудовская Аравия, Катар, Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан, Азербайджан и другие исламские страны.
Что произошло
Казахстанская делегация подготовилась к участию в международном турнире молодых поваров "Young Chefs International 2024", который состоится в Татарстане с 15-го по 19-е мая.
О чем конкурс
Турнир призван продемонстрировать мастерство и креативность молодых поваров из разных стран и укрепить дружественные связи между кулинарными сообществами. На турнире Казахстан будут представлять молодой шеф-повар Руслан Ибрагимов и студентка 3-го курса Алматинского технологического университета Мерей Жексеналы.
Детали
По словам руководителя ассоциации клуба рестораторов Казахстана Гульнара Катибаева, турнир молодых поваров проходит в Республике Татарстан уже пять лет.
“Кураторами этого захватывающего события будут известные шеф-повара мирового уровня. Казахстан выступит не только в роли конкурсанта, но и как часть жюри, привнося свой уникальный вкус и опыт”, – рассказала она.
Шеф-повар Руслан Ибрагимов считает, что Казахстан играет значительную роль в мировой гастрономической сцене, внося свой вклад в разнообразие кулинарных традиций.
“Мне удостоилась честь участвовать в отборах. Я прошёл отборы и начал обучать Мерей. Теперь наша главная задача – выступить и представить нашу историю, гастрономическую культуру в лучшем свете. Надеюсь сделать качественно свою работу и привезти Золотую медаль в Казахстан”, – сказал Ибрагимов.
Что ещё
О своей подготовке к турниру рассказала Жексеналы Мерей.
“Мне посчастливилось участвовать в данном турнире. Так как я будущий повар, я жду от этого турнира больше всего опыта, возможность попробовать блюда разных кухонь, приобрести новые навыки, все это использовать в будущем опыте",
Шеф-повар Руслан Ибрагимов выразил надежду на победу и подчеркнул важность привлечения внимания к казахстанской кулинарии на мировой арене.
Руководитель ассоциации клуба рестораторов Казахстана Гульнара Катибаева отметила, что турнир проводится, чтобы популяризовать профессию повара среди молодежи и повысить престиж профессии.
“Идея турнира произошла в Казани, Татарстан. В прошлом году мы туда съездили, посмотрели как проводится турнир, организация турнира хорошая, но с нашим казахстанским не сравнить. У нас он более жесткий, у них более упрощенный. Чтобы пройти у нас здесь турнир, необходимо быть настолько подготовленным. Когда они проводили турнир в прошлом году и пригласили нас, мне очень понравилась организация. Весь турнир проходит за счет поддержки государства. У нас такого не было”, – рассказала она.
–––
