Казахстанский шоколад дорожает. В "Лотте" назвали причины и обещали не менять рецепт
Цены на какао-бобы достигли рекордных высот из-за резкого сокращения поставок.
Что произошло
Казахстанцы уже смогли ощутить на себе эффект дефицита какао, за последние два года цена на популярный "Казахстанский" шоколад выросла почти в 2 раза. Корреспондент BES.media обратился в АО "Лотте Рахат" за комментарием по вопросу роста цен.
В чём проблема
Какао является биржевым продуктом, поэтому цена на него определяется механизмами глобального спроса и предложения, пояснили в АО "Лотте Рахат". Резкое увеличение цены связано с сокращением производства в странах Западной Африки – региона, поставляющего почти 80% всех какао-бобов.
"Необходимо заострить внимание, что какао-бобы являются биржевым продуктом, как, например, нефть, металлы, зерновые культуры, кофе. Соответственно, цена на такие сырьевые товары является результатом глобального спроса и предложения и формируется под воздействием ряда факторов: урожайность и прогнозы на неё, политическая и экономическая ситуация в регионах-поставщиках и т.д.", – сообщили в АО "Лотте Рахат"
Что будет с "Казахстанским" шоколадом
Для казахстанских производителей трудности представляет не только глобальный дефицит какао, но и ослабление национальной валюты, из-за чего закупать импортное сырьё становится ещё дороже.
По данным Digital Business, цена за плитку "Казахстанского" шоколада в 2024 году выросла почти на 37%, тогда как ранее ежегодное увеличение цены составляло в среднем 8-10%.
В пресс-службе АО "Лотте Рахат" рассказали, что пересмотра рецепта ожидать не стоит как минимум в среднесрочной перспективе.
"Мы, как и другие производители шоколада, зависим от мирового рынка. Но в среднесрочной перспективе мы полностью обеспечены какао-продуктами для производства шоколада и шоколадной продукции, поэтому необходимости в пересмотре рецептур нет. И вкус у нашей шоколадной продукции останется неизменным", – сообщили в АО "Лотте Рахат"
Для сдерживания роста себестоимости компания также прорабатывает более выгодные поставки другого важного сырья. Однако представители "Лотте" добавили, что в ближайшие 2-3 года цены на какао вряд ли снизятся.
Что ещё
В 2024 году резко подскочили цены на какао-бобы. По данным сайта investing (где публикуется информация по финансовым рынкам: котировки акций, криптовалют, металлов, нефти и т.д.), в апреле 2024 года фьючерсы какао стоили почти 12 тысяч долларов, тогда как годом ранее цена составляла около 3 тысяч долларов. На сегодняшний день цена за один фьючерс составляет 9425 долларов.
В своём апрельском исследовании эксперты JP Morgan привели две основные причины дефицита какао-бобов. Во-первых, изменение климата в Западной Африке привело к увеличению уровня осадков и средней температуры в регионе, что пагубно сказалось на урожае. Более того, обострённая климатическая ситуация указала на более глубокие проблемы в какао-индустрии: большую часть какао-бобов производят на небольших фермах, и из-за сильной рассредоточённости многим производителям не хватает инвестиций и ресурсов для посадки новых деревьев.
При этом в Кот-д’Ивуаре и Гане, которые являются двумя крупнейшими производителями какао, цену, за которую фермеры продают свой урожай, устанавливает государство. Такая система должна защищать местных производителей от волатильности цен на мировом рынке, однако в нынешней ситуации такой подход лишь усугубил их положение, не дав в полной мере воспользоваться благоприятным положением на мировом рынке.
"Изменение климата и распространение заболеваний деревьев повлекло за собой резкое сокращение урожая какао-бобов в Гане и Кот-д’Ивуаре, которые являются крупнейшими поставщиками этого сырья на мировой рынок. В результате этого кризиса биржевая стоимость какао-бобов начала стремительно расти в конце 2023 года выросла почти в 4 раза."
На фоне проблем с урожайностью какао производители в Гане и Кот-д’Ивуаре могут также рассматривать переход в более прибыльные отрасли, что может ещё хуже сказаться на поставках. В таких условиях производителям шоколада приходится поднимать цены на свою продукцию, что сказывается на спросе, или же уменьшать свои затраты путём поиска новых путей поставок, сокращениями персонала или даже пересмотром рецепта.
–––
Читайте также:
- Кондитерская фабрика "Рахат" выплатит 2,6 млрд тенге дивидендов
- В Казахстане запускают дополнительные поезда к новогодним праздникам
–––
