Медкнижка для курьеров, маркировка и многооборотная упаковка: в Казахстане впервые вступили в силу правила доставки еды
Стандарт устанавливает требования к курьерам, транспортным средствам и этапам доставки.
Что произошло
С 1 января в Казахстане введён в действие стандарт, устанавливающий требования к доставке еды. Это первый подобный документ, разработанный с учётом мирового опыта и опыта компаний, таких как "Яндекс.Еда" и Wolt, говорится в пояснительной записке проекта.
Детали
Документ направлен на повышение качества услуг, прозрачности и безопасности доставки. Соблюдать стандарт рекомендовано всем участникам рынка, от операторов доставки до ресторанов и агрегаторов.
Стандарт:
- регулирует доставку готовых блюд, напитков, кондитерских изделий и полуфабрикатов;
- устанавливает требования к курьерам, транспорту и этапам доставки;
- поддерживает как контактный, так и бесконтактный способы доставки.
Требования к курьерам
В стандарте указано, что курьеры должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о прохождении медосмотров и лабораторных исследований. Также требуются интернет-ресурсы и средства связи для удобного общения с клиентами. Если используются транспортные средства, они должны быть в исправном состоянии и подходить для доставки еды.
Обязанности курьеров:
- забирать упакованные заказы у ресторанов или складов;
- обеспечивать безопасную и качественную доставку заказов;
- ориентироваться в городе, быть мобильными и при необходимости иметь водительские права;
- вежливо общаться с клиентами;
- доставлять заказы вовремя по указанным адресам;
- объединять заказы и планировать маршруты, если требуется.
Форс-мажорные обстоятельства
Оператор доставки не несёт ответственности за неисполнение обязательств в случае форс-мажора, таких как стихийные бедствия, пожар или военные действия.
Требования к доставке еды
Согласно правилам, еда должна доставляться так, чтобы исключить порчу или загрязнение. Упаковка должна быть герметичной. Допускается использование как многоразовой (термоконтейнеры, термосумки), так и одноразовой упаковки (пластиковые/картонные контейнеры, бутылки).
На упаковке должна быть указана информация:
- название блюда и его состав (основные ингредиенты);
- название и адрес заведения, приготовившего еду;
- вес или объём порции (еды, напитка, полуфабриката);
- дата и время приготовления, условия хранения и срок годности;
- пищевая ценность (калории, белки, жиры, углеводы);
- рекомендации по употреблению или приготовлению (если это полуфабрикат).
Машины, сумки-холодильники и контейнеры должны поддерживать нужную температуру и соответствовать правилам хранения еды. Контейнеры должны защищать продукты от грязи, животных и насекомых. Их необходимо регулярно чистить, мыть и дезинфицировать.
Отсеки контейнеров нельзя использовать для личных вещей курьера или других товаров. Следить за чистотой и исправностью контейнеров должны курьерские службы. Пункты выдачи заказов также обязаны соответствовать санитарным нормам. Возврат продукции осуществляется в порядке, установленном законом или договором с доставкой.
Организация доставки
Для доставки доступны различные блюда, напитки, полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия. Заведения сами определяют ассортимент, который можно безопасно транспортировать без потери качества.
Некоторые блюда могут требовать доработки дома, например, смешивания ингредиентов или разогрева.
Обязанности операторов доставки и заведений:
- предоставлять точную информацию о доставке через социальные сети, мобильные приложения, сайты и другие каналы;
- указывать: доступные способы доставки, условия и стоимость доставки (если она не входит в цену продукции), районы или территории доставки, способы оплаты, примерное время доставки, которое может изменяться из-за пробок или погодных условий, условия возврата продукции, если она ненадлежащего качества.
Сроки доставки могут корректироваться из-за факторов, не зависящих от исполнителя.
–––
Читайте также:
–––
