Основатель Serikov Coffee: рынок кофе в Казахстане вырос стремительно за последние 3-4 года
Что произошло
Основатель Serikov Coffee Company Павел Сериков рассказал корреспонденту BES.media, как изменился казахстанский рынок кофе, почему казахстанцы полюбили этот напиток и как новый налоговый кодекс отразился на его стоимости.
Резкий рост за последние годы
По словам Серикова, кофейный рынок Казахстана развивался постепенно, но именно в последние 3-4 года рост резко ускорился.
"Это видно и по количеству кофеен, которые открылись и продолжают открываться по всему Казахстану, в разных городах. Это видно и по числу потребителей, и по разнообразию видов кофе, и по компаниям, представленным здесь, на выставке, и по ассортименту кофе, который они предлагают", – рассказал он.
Сериков считает, что интерес к кофе является частью общемирового тренда. По его словам, кофе – универсальный продукт без "национальности и границ", который постоянно развивается с точки зрения вкусов, а Казахстан просто следует этой мировой тенденции.
Что касается предпочтений, классические напитки остаются самыми популярными, а молочные варианты особенно понятны казахстанцам – сказывается многолетняя привычка пить чай с молоком. При этом, по словам предпринимателя, и новое поколение, и он сам всегда открыты для новинок и экспериментов со вкусом.
Откуда везут кофе
В линейке компании представлено зерно примерно из 15 стран. Среди них – Бразилия, Колумбия, Панама, Индия, Эфиопия, Кения, Сальвадор, Гватемала, Никарагуа и Перу.
Как новый налоговый кодекс повлиял на цены
Сериков рассказал, что новый налоговый кодекс, вступивший в силу в этом году, определённо повлиял на стоимость кофе. При импорте кофе компания сразу платит НДС плюс дополнительные 4% сверх стандартной ставки.
"Для нас, как для производителей, это, наверное, затронет меньше, но определённые моменты всё равно есть. Например, вопросы, связанные с налоговыми вычетами и расходами. Но мы понимаем эту политику и уже давно работаем открыто", – пояснил он.
При этом предприниматель относится к нововведению спокойно. Новые правила, по его мнению, скорее выравнивают условия для всех участников рынка и приближают страну к общемировой практике налогообложения.
Подорожает ли кофе из-за Эль-Ниньо
Отвечая на вопрос о возможном росте цен из-за засухи и климатического феномена Эль-Ниньо, Сериков, недавно вернувшийся из поездки в Бразилию, сказал, что ситуация пока остаётся неопределённой. По его словам, отрасль уже сталкивалась с подобными вызовами и, как правило, находит решения, и он надеется, что так будет и на этот раз.
Будет ли рынок расти дальше
Сериков прогнозирует, что рост потребления кофе продолжится, но уже не такими стремительными темпами, как в последние три года. В качестве примера он привёл Астану. Активная застройка города и появление новых коммерческих помещений создали условия для открытия множества новых кофеен, но по мере насыщения рынка коммерческой недвижимости и сам рост кофейной индустрии станет более плавным.
