Принят новый стандарт питания в школах – ненатуральные продукты уберут из меню
Новый стандарт введут в действие с нового учебного года.
Что произошло
Принят новый стандарт питания в организациях образования. Его разработку анонсировали в минпросвещения ещё в прошлом году. Авторы документа говорят о снижении соли, сахара и жиров в рационе учеников, а также об исключении из меню ненатуральных продуктов.
Детали
Новый стандарт питания в организация образования будет принят с 1 сентября 2025 года. Об этом сообщает пресс-служба Комитета санитарно-эпидемиологического контроля минздрава.
Заявляется, что при написании нового стандарта были учтены современные международные требования к здоровому питанию.
"Основным преимуществом стандарта питания являются уменьшение потребления соли, сахара и жиров, увеличение потребления овощей и фруктов, а также исключение из меню ненатуральных продуктов питания. Сахаросодержащие напитки, соки заменены на негазированную воду, молоко, кисломолочные напитки, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с низким содержанием сахара с термической обработкой", – говорится в сообщении комитета.
Что ещё нового
В документе теперь содержатся:
- рекомендации по питанию детей с особыми диетическими потребностями;
- требования к организации питания в малокомплектных школах, где отсутствуют пищеблоки;
- индекс несъедаемости (тарелочные отходы), который представляет собой соотношение количества пищевых остатков, оставшихся на тарелках после приема пищи, к общему объему реализованных блюд.
Что было до этого
Премьер давал поручение разработать стандарт питания до конца 2024 года – документ должны были создать с привлечением экспертов и ученых. Тогда Олжас Бектенов сказал, что:
- акиматам нужно взять на особый контроль вопрос улучшения материально-технической базы школьных столовых;
- необходимо произвести перерасчет стоимости питания с учетом уровня инфляции и выделить на это дополнительные средства;
- для обеспечения прозрачности использования бюджетных средств до конца года 2024 года важно установить аппаратно-программные комплексы, предусмотреть их интеграцию с "Социальным кошельком".
В итоге о разработке нового стандарта питания совместно с минздравом в ноябре прошлого года сообщил глава минпросвещения Гани Бисембаев. А за несколько дней до этого ужесточить контроль питания в школьных столовых поручил президент Касым-Жомарт Токаев.
–––
Читайте также:
–––
