Сладкое на первом месте: как меняется потребительская корзина казахстанцев
Что произошло
Кондитерские изделия по-прежнему лидируют по доле в среднем чеке, но казахстанцы всё чаще отдают предпочтение молочным продуктам, овощам и мясу, сообщает аналитический канал Saudata.
Детали
Казахстанцы остаются верными сладкому, однако структура продуктовой корзины постепенно меняется в сторону более здорового питания. По данным исследования saudata.kz, с сентября 2023-го по сентябрь 2025 года кондитерские изделия занимают в среднем 15,7% от суммы потребительского чека – это самый высокий показатель среди всех категорий. На втором и третьем местах – напитки (10,4%) и мясные изделия (10,3%).
Что ещё
Тем не менее, если смотреть не на стоимость, а на частоту покупок, сладкое уже уступает лидерство. Кондитерские изделия (торты, печенье, конфеты, шоколад и прочее) попадают в 33% чеков, в то время как напитки – в 43%. Стремительно догоняет их молочная продукция – она теперь фигурирует в каждом третьем чеке (30%).
Также заметно сократилось присутствие хлебобулочных изделий: если в августе-сентябре 2024 года они появлялись примерно в 23% чеков, то за аналогичный период 2025 года – лишь в 20%. Снизилась и доля фруктов: летом прошлого года они встречались в 10,6% чеков, а летом текущего – в 9,4%.
Что выяснили
Несмотря на сохраняющееся доминирование сладостей и газированных напитков, в целом наблюдается тенденция к оздоровлению продуктовой корзины. Растёт потребление молочных продуктов и мяса, овощи остаются относительно стабильными – с сезонными колебаниями. Всё это делает корзину казахстанских покупателей более сбалансированной и питательной, а не только "сладко-напиточной".
Что было ранее
Ранее руководитель фракции ОСДП в мажилисе Асхат Рахимжанов обратился к вице-премьеру с просьбой пересмотреть продовольственную корзину. По его словам, корзина включает 43 наименования продуктов питания, которые обеспечивают суточную энергетическую ценность в 2175 ккал минимального набора продуктов питания.
Асхат Рахимжанов сообщил, что ОСДП на ежемесячной основе проводила мониторинг цен по всей стране, взяв за основу продукты питания, определённые в приказе главы МНЭ. Выяснилось, что на начало мая нынешнего года в среднем по республике расходы на продукты питания по расчётам составляют 63 641 тенге.
Контекст
Мажилисмен считает, что постоянное недоедание приводит к болезням желудочно-кишечного тракта, плохому развитию костных и мышечных тканей, потере работоспособности и ухудшению иммунитета. У женщин длительное недоедание может привести к бесплодию, а у детей возникает задержка роста и в целом развития.
