"Такого пищеблока нет ни в одной школе Алматы": консультант РФМШ после ЧП
Что произошло
Консультант по реформированию школьного питания Альмира Орлова считает, что в пищеблоке Республиканской физико-математической школы (РФМШ) в Алматы соблюдают все санитарные нормы и требования пищевой безопасности.
В интервью BES.media она рассказала, что сейчас консультирует школу, и призвала дождаться результатов расследования причин отравления детей.
Как Орлова оценивает школьный пищеблок
Орлова назвала РФМШ одной из лучших школ Казахстана и высоко оценила организацию питания.
"Более того, я вам хочу сказать, что пищеблок организован так, как не организован ни в одной школе Алматы. Там абсолютно чисто соблюдены все нормы санитарной и пищевой безопасности", – сказала она.
По мнению Орловой, делать выводы о причинах заболевания детей можно будет только после завершения расследования.
Почему внутренний контроль не предотвратил нарушения
Журналист BES.media спросил Орлову, почему внутренний контроль компании не помог выявить нарушения, которые санитарные врачи обнаружили после госпитализации детей. Речь идёт о нарушениях при хранении продуктов и отборе суточных проб, а также о молочной продукции без необходимых документов.
Орлова предложила задать этот вопрос поставщику питания.
"Я не могу сейчас на сто процентов сказать, почему конкретно так произошло", – ответила она.
Корреспондент также спросил, считает ли Орлова результаты проверки недостоверными. Консультант пояснила, что не оспаривает нарушения, выявленные компетентными органами.
"Нет. Это, конечно же, правда, если компетентные органы выявили эти нарушения. Нужно разбираться, насколько они повлияли на степень отравления всех детей", – сказала Орлова.
По её словам, установить связь между выявленными нарушениями и заболеванием детей должно следствие.
Что известно о заболевании детей
14 октября в минздраве сообщили, что санитарные врачи выявили нарушения в пищеблоке компании Master Food, которая организовывала питание в РФМШ.
По итогам проверки потребовали приостановить работу школы и столовой, запретить продажу отдельных блюд и изъять молочную продукцию без сопроводительных документов.
Полиция Бостандыкского района Алматы зарегистрировала уголовное дело.
15 октября управление здравоохранения Алматы сообщило, что число госпитализированных учеников РФМШ с признаками острой кишечной инфекции выросло до 55. На тот момент состояние всех детей оценивали как стабильное. Никому из них не потребовалась реанимационная помощь.
