В Казахстане выбрали лучшего сомелье 2024 года
Более 40 человек боролись за звание лучшего сомелье Казахстана.
Что произошло
Победителем конкурса "Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024" и обладателем титула лучшего сомелье Казахстана стал Роман Щербаков – бренд-амбасадор компании по импорту алкогольных напитков Eco-trade.kz и сомелье ресторана Nuala.
Конкурсанты
41 специалист из разных городов Казахстана, а также двое представителей из Узбекистана соревновались за заветное звание лучшего сомелье страны, 11 из них успешно прошли в полуфинал и трое стали финалистами конкурса:
- Роман Щербаков (бренд-амбасадор Eco-trade.kz и сомелье ресторана Nuala) занял первое место;
- Валентина Киричкова (бренд-менеджер компании Monte Biano) заняла второе место;
- Денис Салимзямов (сомелье ресторана AUYL) оказался на третьем месте.
Конкурс
Конкурс проходил в несколько этапов. Участникам предстояло продемонстрировать профессионалам и публике, что на самом деле представляет из себя ремесло сомелье.
Отборочный тур состоял из нескольких заданий:
- теоретический тест;
- слепая дегустация четырёх образцов;
- полное письменное органолептическое описание одного белого вина.
В полуфинале участников ждали новые испытания:
- слепая дегустация 10 алкогольных напитков;
- устное описание вина;
- квиз по новозеландским винам;
- гастрономическое задание на определение соусов из меню классического стейкхауса и сервис игристого вина.
Финальный раунд состоял из семи заданий, в которых участники должны были продемонстрировать свои знания в области вина и таланта сфере сервиса и гостеприимства. Им предстояло работать в импровизированном ресторане и выполнять задания с множеством хитростей и уловок, при этом демонстрируя безупречный сервис и оставаясь невозмутимыми со своими "гостями", которые были судьями.
В итоге лучше всех с поставленными задачами справился Роман Щербаков, которому и достался кубок победителя конкурса и титул лучшего сомелье страны.
Справка
Восьмой конкурс на звание лучшего сомелье Казахстана "Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024" под эгидой KazSomm Association проходил два дня, 11 и 12 октября.
Конкурс сомелье – это не только соревнование между винными специалистами, но и обучение. Образовательный блок мероприятия состоял из лекций и семинаров от главного спонсора Les Grands Chais de France и спонсоров (Luxury Valley, Graham's Port и Vinultra).
А для зрителей и всех участников конкурса были организованы винный салон и круговая дегустация более 100 видов вина из разных регионов мира.
BES.media выступил информационным партнёром конкурса "Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024"
–––
