В школьном меню в Астане появился бешбармак
Что произошло
В государственных школах Астаны обновили меню, сообщила пресс-служба столичного акимата.
Детали
Изменения направлены на улучшение здоровья учащихся и формирование привычек правильного питания. Обновление меню стало возможным после введения нового стандарта школьного питания, разработанного министерством просвещения совместно с министерством здравоохранения Казахстана.
Как готовили
При подготовке нового школьного меню учитывались возрастные особенности детей, их физиологические потребности и современные рекомендации в области нутрициологии. В работе также участвовали специалисты Казахской академии питания.
Что изменилось
В новом меню увеличили долю мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также свежих овощей и фруктов. При этом из рациона исключили продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров, колбасные изделия, фастфуд, соки с добавленным сахаром, спреды и продукты с консервантами.
Бешбармак раз в неделю
Кроме того, в рамках проекта "Национальная школьная столовая" в меню введён национальный компонент – раз в неделю детям будут подавать бешбармак.
Что ещё
Контроль над применением нового меню ведут администрации школ и управление образования Астаны. В мониторинге также задействованы бракеражные комиссии с участием родителей школьников.
В акимате отмечают, что обновление школьного питания рассматривается как системная мера, направленная на укрепление здоровья детей и повышение качества образовательной среды.
