Меньше ресторанов: вице-министр объяснил, почему казахстанцы проедают половину зарплаты

Что произошло

Казахстанцы тратят около половины своих доходов на продукты, тогда как в развитых странах этот показатель составляет около 15%. Первый вице-министр нацэкономики Азамат Амрин считает, что прямое сравнение некорректно, поскольку структура потребления в странах отличается.

Детали

По словам Амрина, в Казахстане люди чаще готовят дома и покупают продукты, тогда как за рубежом значительная часть расходов на еду проходит как услуги – рестораны и кафе.

"Мы в основном всегда кушать дома готовим и сами кушаем, поэтому мы покупаем продукты. За рубежом в основном все питаются больше в ресторанах, в кафе, завтракают там, а у них это считается услугой. Поэтому процент вот этой услуги в структуре занимает большую часть. Когда мы говорим, что у нас – 50%, а за рубежом – 15%, здесь надо объективно смотреть на все эти вещи", – отметил Азамат Амрин.

Вице-министр пояснил, что потребительская корзина в Казахстане включает 508 наименований. Около 40% из них – это продукты питания, услуги и непродовольственные товары.

Он также отметил, что цены постепенно стабилизируются. Пик инфляции пришёлся на сентябрь прошлого года, и сейчас она снижается.

По данным ведомства, часть социально значимых товаров уже дешевеет. Например, помидоры, огурцы и капуста подешевели примерно на 15%.

Что ещё

Вместо того чтобы переплачивать в супермаркетах, чиновник предложил покупать продукты напрямую у фермеров. По его словам, многие сейчас просто не ходят за мясом в магазин: люди едут в ближайшие деревни, договариваются с сельчанами, покупают целого бычка и делят его на части – в итоге мясо обходится семье значительно дешевле.

Контекст

Ранее аналитики отмечали, что в Казахстане на продукты может уходить ещё больше – до 57% всех потребительских расходов. По данным исследований, в отдельных регионах этот показатель достигает 60-65%, тогда как в развитых странах он обычно находится в пределах 10-15%.

Экономисты считают такую структуру расходов индикатором уровня благосостояния: чем выше доля затрат на еду, тем меньше остаётся пространства для других расходов – образования, медицины, накоплений и инвестиций.

почему это важно

Даже с учётом различий в потреблении, расходы на еду остаются серьёзной нагрузкой для домохозяйств. На фоне кредитов, ипотеки и коммунальных платежей такие траты заметно сужают финансовые возможности и вряд ли объясняются только привычкой готовить дома.