Почему продукты в Казахстане могут снова подорожать: в минторговли назвали главные риски
Что произошло
В Казахстане сохраняются риски подорожания продуктов из-за колебаний курса тенге, мировых цен и проблем с поставками. Об этом министерство торговли и интеграции сообщило в ответ на запрос BES.media.
Что с ценами
По данным министерства торговли, в августе 2026 года продукты стоили на 9,5% дороже, чем годом ранее. В июле годовой рост цен составлял 10,1%, а в декабре 2025 года – 13,5%.
В министерстве отдельно следят за ценами на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ). В 2026 году их список расширили с 19 до 31 наименования. В него входят хлеб, мука, макароны, крупы, овощи, сахар, масло, мясо, молочные продукты, яйца и рыба.
По оценке ведомства, эти товары составляют около 24% продовольственной корзины. С начала 2026 года по 16 сентября они подорожали на 1,5%. За тот же период 2025 года рост цен составлял 8%.
Почему дорожали мясо и овощи
Одной из причин роста цен на продукты в этом году стало подорожание мяса. В минторговли отдельно отмечают баранину. По данным ведомства, в апреле-мае она подорожала из-за сезонных факторов и повышенного спроса перед Курбан айтом.
Рост цен на овощи и фрукты в министерстве объясняют тем, что запасы прошлогоднего урожая заканчивались, а на рынок начала поступать продукция нового урожая.
Откуда Казахстан ввозит продукты
В министерстве торговли не назвали продукты, которые больше всего зависят от импорта. В ведомстве объяснили, что для такой оценки нужно сравнить объёмы производства, потребления, импорта и запасов, а также уровень самообеспеченности. Эти расчёты проводит министерство сельского хозяйства.
При этом в минторговли рассказали, откуда Казахстан ввозит основные продукты. Значительная часть импорта некоторых видов сахара и молочной продукции поступает из стран ЕАЭС, прежде всего России и Беларуси. В межсезонье овощи и фрукты в больших объёмах завозят из стран Центральной Азии, в том числе Узбекистана.
В министерстве отметили, что большие объёмы поставок из одной страны ещё не означают зависимость от неё. Нужно также учитывать внутреннее производство, потребление, наличие других поставщиков и возможность заменить импорт.
Как курс тенге влияет на цены
Ослабление тенге может повышать цены не только на готовые импортные продукты, но и на товары, произведённые в Казахстане. Причина в том, что местные производители тоже используют импортные сырьё, ингредиенты, упаковку и оборудование. На цены также влияют мировая стоимость продовольствия и сырья, расходы на перевозку, логистику, переработку, оптовую и розничную торговлю.
Надбавка в 15% ограничивает не всю цену
На социально значимые продовольственные товары действует ограничение торговой надбавки – не более 15% от отпускной цены производителя или закупочной цены оптового поставщика. При этом ограничение не касается цен, которые устанавливают сами производители, переработчики и сельхозпроизводители. То есть государство ограничивает надбавку при продаже, но не фиксирует цену производителя.
Что будет с ценами дальше
В министерстве торговли не дают отдельного прогноза цен на все продукты на ближайшие 6-12 месяцев. По оценке ведомства, цены будут зависеть от урожая, объёмов производства, мировых цен, курса тенге, расходов на логистику и спроса. Сезонные изменения цен возможны прежде всего на овощи и фрукты. Некоторые продукты также могут дорожать перед праздниками из-за повышенного спроса. Чтобы сдерживать необоснованный рост цен, в министерстве планируют продолжать работу с торговыми сетями и поставщиками, сокращать число лишних посредников, использовать механизмы стабилизации цен и проводить ярмарки.
Что ещё интересно
Среди внешних рисков для казахстанского рынка в минторговли называют рост расходов на производство и логистику, зависимость от импорта, сокращение предложения и перебои с поставками.
На глобальные экономические риски обращают внимание и международные организации. Всемирный экономический форум опубликовал Global Risks Report 2026 – 21-й ежегодный доклад о глобальных рисках. В отдельном приложении эксперты оценили риски для разных стран, включая Казахстан.
Главным риском для Казахстана в докладе назван экономический спад – рецессия или стагнация. Далее следуют инфляция, недостаток экономических возможностей и безработица.