В казахстанском чае обнаружены опасные красители: как проверить продукт

что произошло

В Казахстане запретили ввоз и продажу чая отдельных производителей. Об этом сообщили в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля минздрава.

детали

Соответствующее постановление подписала главный санврач Казахстана Сархат Бейсенова.

Введён запрет на ввоз и реализацию следующих наименований черного чая:

• "Апамның шәйі Premium gold", "Орда Кения", "Аль-Кайрат шәйі Premium gold", изготовитель и упаковщик – TOO "Orda Trade Astana", Алматинская область;
• "Al-Hayat Golg" – производитель "Empire Keniy E.P.Z. Limited", Алматинская область;
• "Балқия Premium gold", упаковщик – ИП "Аль-Хадия" (Алматы);
• "Sultan Suleyman", "Pakistan tea", производитель – ТОО "Real Trade Astana" (Астана);
• "Aje Onim", производитель – ИП "Орда чай" (Алматы) по заказу ТОО "Кальций":
• "Al-Jannat Premium", производитель – ИП "Ferdaus" (Алматы);
• "Alfarah" (производитель не указан на упаковке).

В образцах этого чая выявили пищевые красители (жёлтый "солнечный закат" – Е110, тартразин – Е102, понсо 4R – Е124), использование которых не допускается. Кроме того, на пачках чая указаны недействительные адреса производства и расфасовки чая, что указывает на отсутствие разрешительных документов на осуществление деятельности.

как проверить чай на недопустимые красители

Присутствие недопустимых красителей определяется с помощью холодной воды. Если вода сразу окрашивается, чай некачественный, так как натуральный чай выделяет цвет медленно. 

"Если вода окрасилась сразу и стала очень тёмной, в чае есть красители. Натуральный чай в холодной воде почти не заварится или очень медленно", – предупреждают эксперты.

Также можно распылить воду на сухой чай на салфетке: если салфетка окрасилась – в чае есть красители, а прозрачный, равномерный цвет настоя и естественный аромат без химических ноток – признаки качества.

почему это важно

При регулярном употреблении продуктов, в составе которых есть вредные красители, повышается риск аллергических реакций и мутаций внутренних органов. Также такие добавки могут вызывать развитие кожных и онкологических заболеваний и стать причиной проблем с желудочно-кишечным трактом.