Дороже ОАЭ и Румынии: сколько стоит говядина в Казахстане

Что произошло

Несмотря на рост вложений в отрасль, цены на мясо продолжают увеличиваться и опережают рост доходов населения, сообщает Rankings.kz.

Детали

Согласно информации портала Global Product Price, в январе 2026 года наша страна занимала 42-е место в рейтинге по дороговизне говядины среди 76 государств. Цена, указанная глобальной платформой данных для Казахстана, очень близка к реальным ценникам, которые казахстанцы видят на рынках и в магазинах: 15,1 доллара, или 7,4 тысячи тенге, за килограмм говядины.

Согласно информации в обзоре, говядина в Казахстане стоит дороже, чем в отдельных странах Европы, Азии и Ближнего Востока. В пример привели, что в Объединённых Арабских Эмиратах килограмм говядины оценивается в 12,5 доллара – почти на 17% меньше, чем в Казахстане. Дешевле, чем в Казахстане, говядина также стоит в Словении – 14,6 доллара, Румынии – 14,2 доллара, Сингапуре – 13,7 доллара, Мексике – 12 долларов, Саудовской Аравии – 9,9 доллара.

Цена внутри страны

Судя по международным данным, последние несколько лет Казахстан не принадлежит к числу стран с самыми низкими ценами на мясо. К примеру, в январе 2010 года, то есть более 16 лет назад, по официальным данным казахстанской статистики, килограмм говядины стоил 641 тенге.

Согласно архивным данным Бюро национальной статистики, стоимость килограмма говядины в пределах 214 тенге была зафиксирована почти 26 лет назад, в марте 2000 года. Актуальная средняя цена говядины без костей в первой декаде февраля 2026 года составила 4,9 тысячи тенге, конины – 4,1 тысячи тенге, баранины – 3,9 тысячи тенге за кг.

В Rankings уточнили, что указанные цены – средние, рассчитанные как средневзвешенные из уровня цен столицы, городов республиканского значения и областных центров. В Алматы средняя стоимость килограмма говядины без костей составляет 5,1 тысячи тенге, а на сайтах алматинских магазинов цены варьируются от 5 тысяч тенге за грудинку с косточкой до 11 тысяч тенге за вырезку.

Среди всех крупных казахстанских городов наибольшие средние цены на говядину, судя по данным Бюро нацстатистики, в феврале текущего года наблюдались в Астане 6,1 тысячи тенге, Петропавловске – 5,6 тысячи и Конаеве – 5,2 тысячи тенге. Наименьшие – в Павлодаре – 4,1 тысячи тенге, Семее и Талдыкоргане – по 4,2 тысячи тенге.

Рост ускорился

Отмечается, что серьёзное удорожание мяса и мясных продуктов – одна из главных тем продовольственной инфляции последних нескольких месяцев. Например, в феврале стоимость говядины в крупных городах увеличилась в среднем на 26,8% в годовом выражении. В отдельных городах рост был куда более ощутимым: в Жезказгане – на 48,2%, в Кокшетау – на 40,9%, в Туркестане – на 37,2%.

Помесячная динамика индекса потребительских цен на мясо за последний год показывает, что рост стоимости этого важнейшего для казахстанских семей продукта начал ускоряться ещё в сентябре, составив 19,1% за год, и к концу декабря достиг 22,6%.

Мировой тренд: что происходит с ценами на мясо

Сообщается, что рост стоимости мясных продуктов – глобальная тенденция. Мясо дорожает не только в Казахстане, но и во всём мире, по объективным причинам – из-за увеличения стоимости кормов, ветеринарных препаратов, логистических услуг. Оказывает влияние на себестоимость и инфляционное давление на сопутствующие товары и услуги. Согласно данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), весь прошлый год в мире наблюдались высокие годовые индексы цен на мясо: от 116,7 до 127,9%. В январе 2026-го индекс цен ФАО в мире составлял 123,8%.

Инвестиции растут, но мясо не дешевеет

По данным Бюро национальной статистики, в прошлом году объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства вырос на 47,4% – до 32,7 млрд тенге. Правда, эта динамика основана на низкой базе 2024 года, когда объём капвложений в животноводство сократился почти вдвое.

Почти 73% всех инвестиций в животноводстве пришлось на деньги, которые фермеры вкладывали в развитие комплексов по выращиванию крупного рогатого скота. И именно в этой категории в прошлом году наблюдалась тенденция резкого увеличения объёма инвестиций: с 13,6 млрд до 23,8 млрд тенге.

Почему это важно

Мясо – базовый продукт для большинства казахстанских семей. Его удорожание при умеренном росте зарплат снижает покупательную способность населения и усиливает давление на семейный бюджет.

Контекст

Осенью прошлого года в минторговли сообщали, что в Казахстане продолжает дорожать говядина: индекс цен на мясо в целом с начала года составил около 25%, лопаточно-грудная часть говядины, которая входит в перечень социально значимых продуктов питания, стала дороже на 23,6%.

Для борьбы с необоснованными наценками и лишними посредниками власти провели с начала года 747 заседаний региональных комиссий, в результате которых были устранены 345 непродуктивных посредников.

По линии контроля за торговыми надбавками тердепартаменты минторговли вынесли свыше 2,6 тысячи постановлений, из них 1,5 тысячи – это штрафы за превышение надбавки в 15% на СЗПТ на общую сумму 56,5 млн тенге, ещё 1,2 тысячи предпринимателей получили предупреждения.