В Китае алкоголь начали продавать как напиток для здоровья

Что произошло

В Китае набирает популярность новый wellness-тренд – коктейли с ингредиентами традиционной китайской медицины. Такие напитки предлагают бары в разных городах, обещая клиентам самые разные эффекты: от похудения до "улучшения мужской силы" и "питания крови", пишет издание SixthTone.com.

Детали

Одним из самых заметных примеров стал бар Soul Asylum в Чэнду на юго-западе Китая. Напитки там стоят около 100 юаней за бокал, это примерно 13,8 доллара.

Владелец бара по фамилии Лю рассказывал местным СМИ, что консультировался с врачом традиционной китайской медицины при составлении рецептов, а нужные ингредиенты покупал в специализированной аптеке. После этого их настаивали на зерновом алкоголе больше трёх месяцев.

По словам владельца, один из самых популярных коктейлей обещает "повышение энергии и улучшение состояния крови". В его состав входят женьшень, сычуаньский любисток, ром, красные финики и яичный желток. Ещё один хит продаж – напиток для "улучшения мужской силы" с оленьим рогом и виски.

Бар открылся в конце прошлого года. На платформе Dazhong Dianping, которую часто сравнивают с Yelp, у него средняя оценка 4,4 из 5. По словам владельца, основная аудитория – молодые люди, которые предпочитают менее крепкие напитки.

Почему это стало модным

Коктейли с ингредиентами традиционной медицины – лишь часть более широкого тренда на яншэн, то есть "здоровый образ жизни" по-китайски. В последние годы в стране уже становились популярными мороженое с жужубой, травяные bubble tea и другие "оздоравливающие" продукты.

По всей стране начали открываться бары в стиле традиционной китайской медицины. Некоторые, как Soul Asylum, прямо обещают полезный эффект от напитков. Другие ограничиваются травяными ингредиентами и названиями, вдохновлёнными традиционной медициной, но не заявляют о лечебных свойствах.

На волне тренда пытаются зарабатывать и другие форматы бизнеса. В Шанхае внимание привлекла чайная с "напитками для сов", в состав которых входили женьшень, ягоды годжи и хризантема. А ещё в 2021 году дочерняя компания фармацевтического гиганта Tong Ren Tang запустила линейку травяного кофе, которую продвигали как способ помочь молодым китайцам легче переносить трудности на работе и в личной жизни.

Согласно исследованию потребительских привычек поколения Z за 2022 год, люди в возрасте от 18 до 35 лет составляют 83,7% всех потребителей товаров для здоровья и wellness в Китае.

Почему у экспертов есть вопросы

Специалисты по традиционной китайской медицине предупреждают, что такие продукты могут обещать больше, чем реально дают. Кроме того, у подобных напитков есть и юридическая сторона.

По китайскому закону о безопасности пищевых продуктов в еду можно добавлять только те вещества, которые традиционно считаются и пищей, и ингредиентами китайской медицины. Например, оленьи рога в утверждённый список не входят.

Юрист У Мэйлин из юридической фирмы Jiangsu Suxing Law Firm отметила Sixth Tone, что бары, использующие неразрешённые ингредиенты, могут столкнуться со штрафами, отзывом лицензии и даже уголовной ответственностью.

Что говорят сами владельцы

Владелец Soul Asylum, который позже отказался от интервью Sixth Tone, ранее говорил местным СМИ, что его напитки предназначены не для лечения болезней, а для "поддержания здоровья".

Он также признавал, что тема коктейлей с ТКМ частично работает как маркетинговый ход, но надеется, что она привлечёт внимание к идее: вечерний отдых не обязательно должен быть вредным.

"Когда вы выходите ночью, это не обязательно должно вредить. Это тоже может быть яншэн", – сказал предприниматель.