Немцы стали меньше пить пива: в стране закрываются пивоварни
Что произошло
В Германии третий год подряд сокращается число пивоварен на фоне падения спроса на пиво, сообщает Deutsche Welle.
Сколько пивоварен осталось в Германии
Согласно данным федерального статистического ведомства, в 2019 году в стране насчитывалось 1552 пивоварни, что составляло максимальный показатель за три десятилетия. В 2026 году этот показатель составил 1415, что означает снижение почти на 9%.
Почему сокращается число производителей пива
Только за последний год в стране остановили работу 53 пивоварни. В статагентстве объясняют это снижением спроса на продукцию. В пример привели, что в 2025 году немецкие производители реализовали около 7,8 млрд литров пива, что на 6,0% меньше, чем годом ранее, и на 15,7% меньше показателя 2019 года.
Руководитель союза немецких пивоваров Хольгер Айхеле отметил, что отрасль переживает экономически сложный период. Произоводители сталкиваются не столько с кратковременным падением спроса, сколько со структурными изменениями. На предприятия оказывают негативное влияние устойчиво низкие потребительские настроения, вызванные экономической и политической неопределённостью, а также демографические тенденции.
"Пивоварни замечают, что молодые люди в среднем потребляют меньше алкоголя, чем предыдущие поколения", – пояснил Айхеле.
Где больше всего пивоварен в Германии
Среди 16 федеральных земель Германии наибольшее число пивоварен (588), по данным за 2025 год, расположены в Баварии. За ней следуют Баден-Вюртемберг (190) и Северный Рейн – Вестфалия (131).
Более половины немецких пивоварен – небольшие предприятия, выпускающие не более 100 000 литров продукции в год. В категорию крупных пивоваренных компаний с объёмом производства не менее 200 млн литров пива в год входят восемь концернов.
что показывает исследование
В прогнозе исследовательской компании IWSR говорится, что потребление алкоголя в мире будет постепенно снижаться как минимум до 2031 года, особенно на крупнейших рынках Европы, США и Китая.
По прогнозу, ежегодное потребление чистого алкоголя на душу населения за десятилетие сократится примерно на пол-литра, что примерно соответствует двум бутылкам крепких напитков в год.
Особенно заметным падение будет на некоторых из крупнейших алкогольных рынков мира.
тренд на снижение потребления алкоголя
Снижение спроса затрагивает не только пиво. В мае этого года в отчёте Международной организации виноградарства и виноделия сообщалось, что мировое потребление вина в 2025 году сократилось на 2,7% по сравнению с 2024 годом и составило 208 млн кубометров. Это самый низкий показатель с 1957 года.
В OIV отметили, что мировой рынок вина теряет покупателей с 2018 года. Гендиректор организации Джон Баркер связал спад сразу с несколькими причинами: люди стали иначе относиться к алкоголю, молодёжь всё чаще выбирает безалкогольные напитки, а экономические кризисы ударили по расходам семей.